提起土豆大家都不陌生，土豆，学名是马铃薯，个别地区叫洋芋，是世界主要粮食作物之一。
那么近些年我国市场上出现了一种彩色土豆，看起来色彩丰富，可是到底能不能吃，味道和普通土豆有啥区别呢？今天小编就给大家好好讲讲吧！
彩色土豆品种
“彩色土豆”并非转基因产品，也不是添加色素形成的不健康食品，而是土豆的一种稀有品种。因为含有大量的花青素，使土豆展现出不同的颜色。例如我们看见紫色的土豆会呈黑紫色，就是因为它的花青素含量高形成，有紫色、红色、黑色、蓝色比普通土豆娇贵一点。它主要是凸显在营养价值上，还可作为特色食品开发。因此经高温油炸后彩薯片仍保持着天然颜色。另外，紫色土豆对光不敏感，油炸薯片可长时间保持原色。
贾同斌种植的彩色土豆
目前我国已培育出以紫色、红色为主的彩色优质土豆，将紫、红色土豆老品种与优良高产土豆品种杂交，改良筛选出100多份不同品系的彩色土豆。与老品种相比，改良后彩色土豆芽眼小，外观好看，抗病性强，亩产可达到1000至1500公斤。另外经过农业专家的初步分析，黑色土豆之所以呈现黑紫色，是因为其含有大量的花菁素有抗衰老作用。同时，还具有主秆发达、分枝少、生长势强、抗病性强的特点，比普通土豆品种增产20%左右。同时，由于该品种抗病性的提高，在生产中大大降低了农药的使用剂量，有利于生产出无污染、无公害的绿色食品。
彩色土豆
由河北聚满农业科技有限公司引进、试种、推广的彩色土豆 一上市就受到消费者的青睐，各大星级宾馆、酒店，农产品合作社纷纷订购这种土豆，既作配菜，又作为特色菜肴吸引顾客。与老品种相比，彩色土豆色泽鲜艳，芽眼小，外观好看，抗病性强，目前已种植40多亩，年产量可达到11万斤左右。
贾同斌丰收洋溢的笑容
据河北聚满农业科技有限公司总经理贾同斌介绍，他的彩色土豆就种植在地质资源丰富的河北省栾城区，也叫栾城黑土豆，是石家庄市栾城区的重要农特产品之一，分布在西营乡、南高乡、柳林屯乡、窦妪镇、楼底镇、栾城镇境内，此地域位于冀中平原西部，属华北地台区的河淮台向斜与山西台隆的过渡地带，且位于藁城向栾城延伸的富硒带上。特殊的地域、绿色种植方式造就了黑土豆其特定的品质，果皮呈黑紫色，乌黑发亮，富有光泽；果肉为深紫色，颜色诱惑力强。其果肉淀粉含量高达13-15%，口感较好，品质极佳，通过检测发现黑土豆富含原花青素，以及人体所需要的各种维生素和矿物质，同时还发现黑土豆富含硒元素。。
贾同斌的种植基地
2018年，聚满种植专业合作社理事长贾同斌参加 第七届全国农民合作社理事长大会在农业农村部管理干部学院盛大召开，农业农村部党组成员、秘书局局长吴宏耀出席会议，会上领导们就乡村振兴与合作社创新发展提出指导，来自全国的合作社理事长就合作社创新与研讨展开深入研讨。取得很好的学习效果。同时聚满种植专业合作社获得农业农村部管理干部学院“农合之星“优秀合作社”称号！
贾同斌与农业农村部党组成员、农业农村部秘书局局长吴宏耀合影
2018年11月，石家庄市栾城区聚满种植专业合作社理事长贾同斌应邀出席了CCTV《焦点关注》栏目的全国品牌海选活动，焦点关注栏目以“汇聚民生焦点，关注品牌动态为主题，来助力全国中小微企业健康发展，把企业品牌做大做强。
CCTV焦点关注栏目现场
2018年12月，石家庄市栾城区聚满种植专业合作社理事长贾同斌带着黑宝石土豆到北京广电国际酒店应邀参加由CCTV信用中国栏目主办的大国诚信 品牌崛起特色农产品展示，获得很好的口杯及全国各界人士的好评。
CCTV信用中国栏目
贾同斌表示将不负众望，诚信种植经营，拓展彩色土豆产业链条，把自己的种植企业通过不断的努力做大做强，成为真正的中国民族品牌。
贾同斌展示他的黑土豆
贾同斌说：选择农业，就选择了艰辛。人常说选择大于努力，我同意这种观点。但我选择农业更多的因素，是因为我对农业，对农村，对农民的情怀。不管经历多少坎坷，不管付出多少汗水，我一定要把合作社领导干部打造成为一支懂农业，爱农村，爱农民的队伍，按照十九大提出的乡村振兴战略，为乡村产业兴旺，生态宜居，乡风文明，治理有效，生活富裕而努力！