蜂蜜是天然的保健食品，以其独特的优势，越来越受到人们的欢迎。蜂蜜正如牛奶一般走进千家万户，开始成为大众普及食品。也正因为如此，蜂蜜真实性和安全性问题变得尤为重要。

     蜂蜜：恢复疲劳、缓解神经紧张、改善睡眠、润肠通便、润肺美肤、保肝护心。

      王浆：多种活性物质，改善营养、补充脑力、提高免疫力、防治心脑血管系统疾病、抗癌、美容、消炎、止痛、促进伤口愈合。

      花粉：22种氨基酸、14种维生素和30多种微量元素以及大量的活性蛋白酶、核酸、黄酮类化合物及其它活性物质。增强体质、消除疲劳、提高机体免疫力，滋润营养肌肤，软化血管和降血脂，调节神经、促进睡眠，调节肠胃功能，保肝护肝，辅助治疗贫血、糖尿病、老年痴呆、更年期障碍等。对花粉过敏者慎服。

       蜂胶：黄酮类和萜烯类多，抗菌抗癌抗氧化抗辐射、止痒止痛消炎、安眠、提高免疫力、降糖降脂、防治血管系统疾病、促进受伤组织修复等。

       痛经是有很多原因造成的，痛经的食疗方也有很多。蜂蜜牛奶治痛经是因为牛奶中钾多，钾能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染，并减少经期失血量，蜂蜜中镁多，镁能帮助大脑中神经冲动传导、具有神经激素作用的活性物质维持在正常水平，在月经后期，镁元素还能起到心理调节作用，有助于身体放松，消除紧张心理，减轻压力。按说牛奶并不是含钾最多的，蜂蜜也不是含镁最多的，不过牛奶有一定安眠作用、蜂蜜有一定缓解神经紧张和润肠通便作用，而保持情绪舒缓和大便通畅也是减轻痛经症状的两个关键点，这个食疗方有一定的道理。

蜂蜜本就有润肠通便的作用，可有效消除积食，而柠檬有生津健脾功效，并且柠檬含有大量柠檬酸，和醋促进消化的道理是一样的，消化不良很多是因为胃酸分泌不足，而柠檬酸能有效降低胃中pH值、利于食物消化。柠檬泡蜜清理肠胃可以说有其科学依据，不过胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二脂肠溃汤的患者应谨慎食用。

     凡事都过犹不及，饮食也是如此，过量和缺乏都会引发一些健康问题。每天适量喝一点蜂蜜水不但不会发胖，还能减肥，蜂蜜有润肠通便的作用，还能排出体内毒素，蜂蜜所含的一些酶也能促进人体消化、吸收。

      蜂蜜当用温开水服用，沸水冲服则破坏其中的营养成分。过敏性体质者、孕产妇、高血糖者应谨慎食用蜂蜜。胃部有疾患者，应遵循以下食用方法：胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二脂肠溃汤的患者，宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水，不仅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，从而减少对胃粘膜的刺激，有利于溃疡面的愈合；而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即进食。